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【Q】焼尻めん羊はどうすれば食べられるのですか

【Q】焼尻めん羊を食べてみたいのですが、どうしたら入手することができるのでしょうか?
 

【A】焼尻島で生産される仔羊は、潮風が運ぶ塩分やミネラル分が多く含まれた牧草を食べて育つため、肉質が柔らかく臭みも少ないと言われています。
そのため、同様の気候で育つフランス産最高級ラム肉「プレサレ」にも比肩すると評価され、一流シェフ御用達の食材として全国に名前を知られる存在となりました。
 
購入方法など詳細につきましては、焼尻めん羊牧場の指定管理を受けている萌州ファーム株式会社へお問い合わせください。
 

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